Cette pâte nature est réalisée à partir de farine T65.
Sa forme en coquillage rappelle les pâtes de tradition, parfaites pour retenir les sauces onctueuses et gourmandes.
Nous ajoutons de l'ail à la farine, afin d'obtenir une aromatisation délicate, qui relèvera vos plats.
Ingrédients :
Farine de blé tendre (allergène), ail.
Temps de cuisson : 7 - 9 minutes
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Cette pâte est réalisée à partir de farine T65.
Sa forme en coquillage rappelle les pâtes de tradition, parfaites pour retenir les sauces onctueuses et gourmandes.
Nous y ajoutons du curcuma, épice jaune très parfumée.
Elle possède deux propriétés intéressantes pour l'organisme : anti-oxydantes et anti-inflammatoires. Elle est source de fer et de manganèse.
Associez-les avec du poisson ou une volaille et elles vous feront voyager.
Ingrédients :
Farine de blé tendre (allergène), curcuma
Temps de cuisson : 7 - 9 minutes
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Cette pâte nature est réalisée à partir de farine T65.
Sa forme en coquillage rappelle les pâtes de tradition, parfaites pour retenir les sauces onctueuses et gourmandes.
Nous ajoutons de l'encre de seiche à la farine, qui donne à cette pâte cette belle couleur noire intense et ce goût légèrement iodé.
A associer principalement avec du poisson et des fruits de mer, avec de la crème ou de l'huile.
Idée recette : en mélange avec les conchiglies au paprika fumé, de la crème et des moules, ce plat riche en couleurs et en saveurs ravira vos papilles.
Ingrédients :
Farine de blé tendre (allergène), encre de seiche (allergène).
Temps de cuisson : 7 - 9 minutes
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L'épeautre est une céréale ancêtre du blé, très intéressante pour ses valeurs nutritives, elle est riche en minéraux, cuivre, fer et zinc, très digeste et a un subtil goût de noisette.
Sa forme en coquillage rappelle les pâtes de tradition, parfaites pour retenir les sauces onctueuses et gourmandes.
Ingrédients :
Farine d'épeautre (allergène)
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Cette pâte nature est réalisée à partir de farine T65.
Sa forme en coquillage rappelle les pâtes de tradition, parfaites pour retenir les sauces onctueuses et gourmandes.
Nous y ajoutons du paprika fumé doux, "le pimenton de la Vera". C'est un poivron rouge séché au feu de bois de chêne puis broyé. C'est donc un piment qu'on appelle aussi paprika. Il s'agit d'une AOP ( Appellation d'origine contrôlée), cultivé en Espagne dans la région de la Vera de Caceres.
Cette région possède un micro climat à la fois tempéré et humide, qui fait du pimenton un produit unique et exceptionnel.
Sa couleur rouge intense et brillante lui donne un fort pouvoir colorant.
Son goût est très prononcé, fort et fumé. Il existe en trois variétés, doux, aigre-doux et piquant.
Pour nos pâtes, nous les déclinons en doux et piquant.
En incorporant de la crème, vous rehausserez tout son goût.
En association avec un boeuf bourguignon par exemple, ou une viande braisée, ces pâtes donneront du caractère à votre plat.
En mélange avec des conchiglie encre de seiche, des moules et de la crème, vous aurez un plat atypique riche en saveurs.
Ingrédients :
Farine de blé tendre (allergène), paprika fumé doux.
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Cette jolie pâte en forme de coquillage est gourmande et adaptée aux plats en sauce et au salades.
Pour cette variété, nous y ajoutons de la tomate et du basilic. Ce duo égaiera vos assiettes et s'accommodera avec beaucoup de plats.
Ingrédients :
Farine de blé tendre (allergène), tomate, basilic.
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Cette pâte nature est réalisée à partir de farine T65.
Sa forme en coquillage rappelle les pâtes de tradition, parfaites pour retenir les sauces onctueuses et gourmandes.
Ce trio est un mélange de pâtes natures, à la tomate et à l'épinard.
En plat chaud ou en salade froide elles sont un classique incontournable.
Ingrédients :
Farine de blé tendre (allergène), tomate, épinard.
Temps de cuisson : 7 - 9 minutes
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Cette pâte nature est réalisée à partir de farine T65.
Sa forme en coquillage rappelle les pâtes de tradition, parfaites pour retenir les sauces onctueuses et gourmandes.
Ingrédients :
Farine de blé tendre (allergène)
Temps de cuisson : 7 - 9 minutes
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Cette pâte en forme de spirale harmonieusement dessinée est adaptée aussi bien aux sauces les plus élaborées comme aux plus simples,
en valorisant parfaitement tous les plats.
Pour cette variété, nous ajoutons de l'ail des ours.
Cette plante appelée aussi ail sauvage est une plante médicinale, connue depuis longtemps par les botanistes, herboristes et médecins.
Son nom provient du fait qu'il s'agirait de l'une des plantes que mangent les ours après leur hibernation.
C'est une plante des bois, des champs et des haies, ombragés et humides. On la trouve partout en France et en Europe. Elle est réputée pour réduire le cholestérol et la tension artérielle et est riche en vitamine C.
Ces pâtes peuvent accompagner les plats de viande rouge, de vollailles ou de poisson.
Rapide à cuire grâce à sa finesse, elle ravira les plus pressés.
Ingrédients :
Farine de blé tendre (allergène), ail des ours.
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Cette pâte en forme de spirale est idéale aussi bien avec des plats en sauce que nature.
Nous y avons ajouté des cèpes pour obtenir une pâte subtilement aromatisée.
Associez-les avec une viande rouge ou de la volaille, avec de la crème ou une touche d'huile. Vous obtiendrez un plat élégant et raffiné.
Ingrédients :
Farine de blé tendre (allergène), cèpes.
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L'épeautre est une céréale ancêtre du blé, très intéressante pour ses valeurs nutritives, elle est riche en minéraux, cuivre, fer et zinc, très digeste et a un subtil goût de noisette.
Cette pâte en forme de spirale harmonieusement dessinée est adaptée aussi bien aux sauces les plus élaborées comme aux plus simples,
en valorisant parfaitement tous les plats.
Elle est également idéale en salade froide.
Rapide à cuire grâce à sa finesse, elle ravira les plus pressés.
Ingrédients :
Farine d'épeautre (allergène)
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Cette pâte en forme de spirale harmonieusement dessinée est adaptée aussi bien aux sauces les plus élaborées comme aux plus simples,
en valorisant parfaitement tous les plats.
Elle est également idéale en salade froide.
Rapide à cuire grâce à sa finesse, elle ravira les plus pressés.
Ingrédients :
Farine de blé tendre (allergène)
Temps de cuisson : 3 - 5 minutes
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Cette petite sœur du macaroni aromatisée au curry sera parfaite avec du poisson ou de la volaille. En y incorporant du lait de coco ou de la crème par exemple vous adoucirez la puissance du curry. Les enfants seront tout aussi enchantés par cette petite forme gourmande et généreuse.
Ingrédients:
Farine de blé tendre (allergène), curcuma, cumin, coriandre, piment fort, gingembre, fenouil, ail, laurier, fenugrec, girofle, cardamone, farine de riz, sel, légumes.
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Forme emblématique pour les gratins, cette pâte gourmande se marie merveilleusement bien avec de la sauce tomate, de la crème ou de la béchamel.
Pour les plus pressés, nature avec une noisette de beurre ou un filet d'huile, elle vous fera sentir toutes les saveurs du vrai goût des céréales.
Ingrédients :
Farine de blé tendre (allergène)
Temps de cuisson : 8 - 10 minutes
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L'épeautre est une céréale ancêtre du blé, très intéressante pour ses valeurs nutritives, elle est riche en minéraux, cuivre, fer et zinc, très digeste et a un subtil goût de noisette.
Forme emblématique pour les gratins, cette pâte gourmande se marie merveilleusement bien avec de la sauce tomate, de la crème ou de la béchamel.
Pour les plus pressés, nature avec une noisette de beurre ou un filet d'huile, elle vous fera sentir toutes les saveurs du vrai goût des céréales.
Ingrédients :
Farine d'épeautre (allergène)
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Rillettes de Poule aromatisé au Ratafia. Pot de 180 g
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Rillettes de Poule au piment d'Espelette. Pot de 180 g
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Cette jolie pâte que l'on pourrait traduire par toupie en italien, est tout en arrondis et ressemble à un petit ressort.
Gourmande, elle est adaptée aux plats en sauce et aux salades.
Ingrédients :
Farine de blé tendre (allergène)
Temps de cuisson : 4 - 5 minutes
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L'épeautre est une céréale ancêtre du blé, très intéressante pour ses valeurs nutritives, elle est riche en minéraux, cuivre, fer et zinc, très digeste et a un subtil goût de noisette.
Cette jolie pâte que l'on pourrait traduire par toupie en italien, est tout en arrondis et ressemble à un petit ressort.
Gourmande, elle est adaptée aux plats en sauce et aux salades.
Ingrédients :
Farine d'épeautre (allergène),
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