La Ferme d'Olin

Cette pâte nature est réalisée à partir de farine T65.

Sa forme en coquillage rappelle les pâtes de tradition, parfaites pour retenir les sauces onctueuses et gourmandes.

Nous ajoutons de l'encre de seiche à la farine, qui donne à cette pâte cette belle couleur noire intense et ce goût légèrement iodé.

A associer principalement avec du poisson et des fruits de mer, avec de la crème ou de l'huile.

Idée recette : en mélange avec les conchiglies au paprika fumé, de la crème et des moules, ce plat riche en couleurs et en saveurs ravira vos papilles.

Ingrédients :

Farine de blé tendre (allergène), encre de seiche (allergène).

Temps de cuisson : 7 - 9 minutes